Toskania – wycieczki objazdowe samolotem: miasta, kuchnia, ceny i programy

Toskania to region, o który w biurze pyta się najczęściej zaraz po Rzymie: Florencja, Siena, Krzywa Wieża w Pizie, cyprysowe drogi i kieliszek Chianti na tarasie. Najwygodniej zobaczyć ją na wycieczce objazdowej samolotem – w tydzień, z pilotem i bez jazdy samochodem po krętych drogach. Poniżej znajdziesz przewodnik po regionie (miasta, pora wyjazdu, lotniska, kuchnia i restauracje, ceny) oraz 9 programów Itaki i Rainbow, które naprawdę zwiedzają Toskanię.

Toskania – która to część Włoch i z czego słynie

Toskania leży w środkowych Włoszech, między Apeninami a Morzem Liguryjskim i Tyrreńskim. Graniczy z Ligurią, Emilią-Romanią, Umbrią i Lacjum. Stolicą regionu jest Florencja, a region dzieli się na 10 prowincji: Florencję, Arezzo, Grosseto, Livorno, Lukkę, Massę-Carrarę, Pizę, Pistoię, Prato i Sienę. Toskania ma dostęp do morza – razem z wyspami to ok. 630 km wybrzeża: Wersylia, Wybrzeże Etrusków i Maremma, a do tego 7 wysp Archipelagu Toskańskiego z Elbą i Giglio.

Z czego słynie? Z renesansu – we Florencji tworzyli Michał Anioł, Leonardo da Vinci i Botticelli, a Medyceusze zbudowali tu jedno z największych miast sztuki w Europie. Ze średniowiecznych miasteczek na wzgórzach, takich jak San Gimignano czy Siena. Z wina: Chianti Classico, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano. Z oliwy, pecorino i pejzaży z cyprysami, które znasz z pocztówek. W Toskanii jest 9 obiektów z listy światowego dziedzictwa UNESCO: historyczne centrum Florencji, Plac Katedralny w Pizie, San Gimignano, historyczne centrum Sieny, Pienza, dolina Val d’Orcia, wille i ogrody Medyceuszy, Montecatini Terme (w ramach „Wielkich uzdrowisk Europy”) i lasy bukowe Parku Narodowego Foreste Casentinesi (w ramach obiektu międzynarodowego).

Wycieczki objazdowe po Toskanii samolotem

Przejrzeliśmy programy dzień po dniu i wybraliśmy te, w których Toskania jest głównym celem, a nie jednym przystankiem. Ceny „od” pochodzą z systemu rezerwacyjnego (stan na koniec października 2026) i nie obejmują opłat płatnych na miejscu (bilety wstępu, przewodnicy, taksy klimatyczne).

Wycieczka	Biuro	Długość	Przylot	Toskania w programie	Terminy	Cena od (zł/os.)
Jesienne barwy Toskanii	Itaka	8 dni	Bolonia	Pistoia, Vinci, Florencja, Piza, Lukka, San Gimignano, Siena, Pienza, Montepulciano, Cortona, Arezzo	XI, II–III	3 890
Cyprysowe wzgórza	Itaka	8 dni	Bolonia	Piza, Lukka, Florencja, Elba, San Gimignano, Siena, Pienza, Montepulciano, Cortona, Arezzo	IV–X	4 360
Cyprysowe Pejzaże	Itaka	8 dni	Rzym	Civita di Bagnoregio, Cortona, Arezzo, Piza, Lukka, Florencja, San Gimignano, Siena, Pienza, Montepulciano, Val d’Orcia, Saturnia	IV–VIII	4 850
Toskańskie Klimaty	Itaka	8 dni	Bolonia	Siena, San Gimignano, Pistoia, Vinci, Carrara, Piza, Lukka, Florencja, Chianti	IV–X	6 280
Rzym i Jego sąsiedzi. Termy Toskanii	Itaka	5 dni	Rzym	Rzym i Watykan + termy Saturnii i Tarquinia	IV–IX	3 290
Bella Toskania	Rainbow	7–8 dni	Bolonia	Montalcino, Montepulciano, Pienza, Siena, San Gimignano, Florencja, Volterra, Piza, Lukka, Vinci	IV–X	4 670
Zielone wzgórza Toskanii	Rainbow	8 dni	Bolonia	Montepulciano, Montalcino, Florencja z Uffizi, Siena, San Gimignano, Arezzo + 2 dni plaży	IV–X	4 470
Buongiorno Firenze!	Rainbow	8 dni	Bolonia	Arezzo, Cortona, San Gimignano, Volterra, Florencja, Rawenna + 2 dni plaży	IV–X	4 290
Florencja – Z pasji życia, z miłości do sztuki	Rainbow	8 dni	Bergamo	4 dni muzeów Florencji (Uffizi, Kaplice Medyceuszy) + Mediolan	IV–IX	4 850

Opisy programów i porównanie znajdziesz na stronach Toskania z Itaką i Toskania z Rainbow. Florencję jednym dniem zwiedzają też dłuższe wycieczki po Włoszech, np. Koncert Życzeń i Top Italia – zebraliśmy je w przewodniku Rzym i Wenecja. Piza i Montecarlo pojawiają się też w programie Przez Włoską Riwierę Itaki.

Jakie miasta warto zobaczyć w Toskanii

• Florencja – katedra z kopułą Brunelleschiego, Ponte Vecchio, Piazza della Signoria, Galeria Uffizi i Dawid Michała Anioła w Galerii Akademii. Na samą Florencję warto mieć 2–3 dni.
• Siena – muszlowy plac Piazza del Campo, na którym 2 lipca i 16 sierpnia odbywa się wyścig konny Palio, i katedra z marmurową posadzką.
• Piza – Plac Cudów z Krzywą Wieżą, katedrą i baptysterium. Na zwiedzanie wystarczą 2–3 godziny.
• Lukka – miasto otoczone renesansowymi murami, po których można spacerować i jeździć na rowerze, z owalnym Piazza dell’Anfiteatro.
• San Gimignano – „średniowieczny Manhattan” z kilkunastoma kamiennymi wieżami i białym winem Vernaccia.
• Val d’Orcia: Pienza, Montepulciano i Montalcino – cyprysowe drogi z pocztówek, renesansowa Pienza i dwa miasta wina: Vino Nobile i Brunello.
• Volterra – etruskie miasto na skale, słynące z wyrobów z alabastru.
• Arezzo i Cortona – freski Piera della Francesca i plac z filmu „Życie jest piękne” oraz miasteczko z „Pod słońcem Toskanii”.
• Maremma: Pitigliano, Saturnia i Bagni San Filippo – miasteczko wykute w tufie i gorące źródła. W Saturnii kaskady Cascate del Mulino mają ok. 37,5°C przez cały rok, a kąpiel w nich jest bezpłatna.
• Chianti, Elba i Carrara – winiarskie wzgórza między Florencją a Sieną, wyspa Napoleona i kamieniołomy białego marmuru.

Ile dni na zwiedzanie Toskanii

Na najważniejsze miasta – Florencję, Sienę, Pizę, Lukkę i San Gimignano – plus jeden dzień w Val d’Orcia potrzeba ok. tygodnia. Tyle trwają wycieczki objazdowe (8 dni z dniem przylotu i wylotu). Kto chce dołożyć Maremmę, termy albo Elbę i nie zwiedzać od rana do wieczora, potrzebuje 10–14 dni. Samej Florencji warto dać 2–3 dni, a Pizie wystarczy pół dnia.

Toskania – kiedy jechać

Miesiąc	Florencja: średnio w dzień	Co się dzieje
styczeń–luty	11–13°C	najzimniej, mało turystów, karnawał w Viareggio
marzec	16°C	wiosna, pierwsze kwitnące wzgórza
kwiecień	20°C	zielona Toskania, Wielkanoc
maj	24°C	jeden z najlepszych miesięcy na zwiedzanie
czerwiec	29°C	ciepło, długie dni
lipiec–sierpień	32°C	upały i tłumy, Palio w Sienie (2.07 i 16.08)
wrzesień	27°C	winobranie, wciąż ciepło
październik	21–22°C	jesienne kolory, trufle i kasztany, częstsze deszcze
listopad–grudzień	11–16°C	młoda oliwa, najwięcej deszczu w listopadzie

Najlepsze miesiące to kwiecień–czerwiec i wrzesień–październik: ciepło, ale bez upałów, a jesienią trwa winobranie i sezon na trufle i kasztany. W lipcu i sierpniu we Florencji bywa ponad 35°C, a w Sienie i Pizie są tłumy. Zimą jest chłodno, ale spokojnie i taniej – Itaka ma wtedy terminy „Jesiennych barw Toskanii” (listopad, luty, marzec).

Jakie lotnisko w Toskanii – i z jakich lotnisk są loty

W Toskanii są dwa lotniska: Piza (Galileo Galilei, PSA) – główne lotnisko regionu, do którego latają tanie linie, oraz Florencja (Amerigo Vespucci, FLR). Z Polski nie ma bezpośrednich lotów do Florencji, do Pizy latają (stan na październik 2026):

• z Krakowa – Ryanair, cały rok;
• z Warszawy (Chopin) – Ryanair i Wizz Air, cały rok;
• z Wrocławia – Ryanair, cały rok;
• z Gdańska – Ryanair, sezonowo (wiosna–lato).

Wycieczki objazdowe z Polski lądują zwykle w Bolonii (ok. 105 km i 1 h 20 min jazdy do Florencji), w Rzymie (z lotniska Fiumicino do Florencji ok. 310 km) albo w Bergamo (ok. 330 km). Z Pizy do Florencji jest ok. 80 km. Przy wycieczce objazdowej przelot, transfery i przejazdy są w cenie – lotnisko przylotu znajdziesz w opisie programu.

Co warto zjeść w Toskanii – potrawy regionalne

Kuchnia toskańska jest prosta, oparta na chlebie bez soli, oliwie, fasoli i dobrym mięsie. Warto spróbować:

• Bistecca alla fiorentina – gruby stek z kością z rasy Chianina, podawany krwisty, liczony na kilogramy (zwykle na dwie osoby).
• Pici – grube, ręcznie wałkowane spaghetti z okolic Sieny i Montepulciano, np. all’aglione (z sosem pomidorowo-czosnkowym) albo cacio e pepe.
• Ribollita i pappa al pomodoro – gęste zupy z czerstwego chleba: z jarmużem i fasolą albo z pomidorami.
• Pappardelle al cinghiale – szerokie wstęgi makaronu z ragù z dzika.
• Crostini toscani – grzanki z pasztetem z wątróbek drobiowych, klasyczna przystawka.
• Lampredotto – florencka uliczna przekąska: bułka z gotowanym żołądkiem wołowym i zielonym sosem.
• Finocchiona i pecorino – salami z koprem włoskim i owczy ser, najsłynniejszy z Pienzy.
• Na deser: cantucci maczane w Vin Santo, sieneńskie panforte i ricciarelli, a jesienią castagnaccio z mąki kasztanowej.

Dobre restauracje w miastach Toskanii

Wybraliśmy sprawdzone, działające od lat lokale – głównie trattorie i osterie z przewodnika MICHELIN i Slow Food. Na wycieczce objazdowej obiad jesz zwykle w czasie wolnym w mieście, więc przyda się lista na każdy przystanek. Przed wizytą sprawdź godziny otwarcia – wiele trattorii ma dzień przerwy w tygodniu i zamyka kuchnię po 14:30.

Florencja – dobre restauracje

Florencja to bistecca, ribollita, peposo (wołowina duszona z pieprzem w winie) i lampredotto z ulicznych budek.

• Il Latini (Via dei Palchetti 6r) – florencka instytucja z długimi stołami: crostini, ribollita, peposo, bistecca, cantucci z Vin Santo. Bib Gourmand w przewodniku MICHELIN; uwaga, stek mocno podnosi rachunek. W poniedziałki zamknięte.
• Trattoria Cibrèo – Il Cibrèino (Via dei Macci 122r) – kuchnia florencka w nowym wydaniu: sałatka z flaków, duszone lampredotto, minestrone. Bib Gourmand MICHELIN, otwarte codziennie.
• Trattoria Mario (Via Rosina 2r, przy Mercato Centrale) – działa od 1953 roku, tylko na obiad (pon.–sob.), wspólne stoły: ribollita, tortelli z ziemniakami, bistecca. Tanio, ale bywa kolejka.
• All’Antico Vinaio (Via dei Neri 74) – szybki obiad w biegu: ogromna schiacciata z nadzieniem, ok. 11 €.

Siena – dobre restauracje

W Sienie zamów pici all’aglione albo cacio e pepe, a na deser panforte i ricciarelli – oba mają chronione oznaczenie IGP.

• Antica Trattoria Papei (Piazza del Mercato 6) – trattoria rodzinna od 1939 roku, tuż za Piazza del Campo: pici all’aglione, pici cacio e pepe, pappardelle z dzikiem. W poniedziałki zamknięte.
• Osteria le Logge (Via del Porrione 33) – osteria w dawnym sklepie kolonialnym, z piwnicą win w etruskim tunelu. W przewodniku MICHELIN, w niedziele zamknięte.
• Gallo Nero (Via del Porrione 65/67) – sieneńskie dania mięsne i ok. 300 win; tylko kolacje, droższa opcja.

Lukka (Lucca) – dobre restauracje

Lukka ma własną kuchnię: tordelli (pierożki z mięsem w ragù), zupę garmugia, słodki chleb buccellato i torta coi becchi.

• Buca di Sant’Antonio (Via della Cervia 3) – restauracja z ponad 200-letnią tradycją, klasyka toskańska i domowy makaron. W przewodniku MICHELIN; nieczynne w niedziele i poniedziałki.
• All’Olivo (Via dell’Arancio 38) – tordelli lucchesi z sosem mięsnym, mięsa i ryby. W przewodniku MICHELIN, otwarte codziennie.
• Il Mecenate (Via del Fosso 94) – osteria wyróżniona przez Slow Food: królik z fasolą cannellini z Lukki, lokalne warzywa.

Arezzo – dobre restauracje

Specjalność Arezzo to grifi all’aretina – duszona cielęcina w sosie pomidorowym.

• Antica Osteria l’Agania (Via Mazzini 10) – niedroga osteria: grifi all’aretina, pici z dzikiem, flaki.
• Le Chiavi d’Oro (Piazza San Francesco 7) – nowoczesne wersje toskańskich dań, obok bazyliki z freskami Piera della Francesca. W przewodniku MICHELIN, w poniedziałki zamknięte.

San Gimignano – dobre restauracje

San Gimignano słynie z białego wina Vernaccia (DOCG) i szafranu (DOP).

• Da Pode (Località Sovestro 63, poza murami) – trattoria w wiejskim domu: świeży makaron, dobre mięso, szarlotka z kremem. Bib Gourmand MICHELIN; w czwartki zamknięte.
• San Martino 26 (Via San Martino 26, w obrębie murów) – menu degustacyjne, prosię. W przewodniku MICHELIN, droższa opcja.
• Gelateria Dondoli (Piazza della Cisterna 4) – na szybki postój: lody szafranowe i z winem Vernaccia.

Montepulciano – dobre restauracje

Montepulciano to wino Vino Nobile (DOCG, głównie ze szczepu Sangiovese) i pici all’aglione z doliny Valdichiana.

• Osteria Acquacheta (Via del Teatro 22) – mała osteria ze wspólnymi stołami: bistecca krojona przy gościach, zapiekane pecorino, pici z ragù. Warto zarezerwować.
• Le Logge del Vignola (Via delle Erbe 6) – niewielka restauracja z regionalnymi produktami. W przewodniku MICHELIN, we wtorki zamknięte.
• Indigeno – rustykalna restauracja w winnicy Salcheto pod miastem, z produktów z własnego gospodarstwa. W przewodniku MICHELIN.

Pienza – dobre restauracje

Pienza to stolica owczego sera pecorino – najlepiej spróbować go na deskę albo zapiekanego z miodem.

• Trattoria Latte di Luna (Via San Carlo 2/4) – rodzinna trattoria od 1992 roku: pici all’aglione, pici cacio e pepe, degustacja pecorino.
• Sette di Vino (Piazza di Spagna 1) – niedroga osteria: grillowane pecorino z boczkiem, crostoni, zupy.

Volterra – dobre restauracje

W Volterze zjesz zuppa alla volterrana (gęstą zupę warzywną z chlebem) i flaki po volterrańsku, a kupisz wyroby z alabastru.

• Trattoria Da Badò (Borgo San Lazzaro 9) – zuppa volterrana, trippa alla volterrana, pappardelle z zającem.
• Enoteca Del Duca (Via di Castello 2) – klasyczne dania regionu i steki. W przewodniku MICHELIN, otwarte codziennie.

Pitigliano – dobre restauracje

Pitigliano – „mała Jerozolima” na tufowej skale – ma słodkie sfratto z miodem i orzechami z tradycji żydowskiej oraz białe wino Bianco di Pitigliano.

• Il Tufo Allegro (Vicolo della Costituzione 5) – restauracja wykuta w tufie, z sezonowym menu.
• Locanda del Pozzo Antico – kuchnia Maremmy: acquacotta, pasta e ceci, dzik w salmì.

Saturnia – dobre restauracje

Przy samych kaskadach Cascate del Mulino jest tylko bar z przekąskami – na obiad trzeba podjechać do wsi albo okolicy.

• Trattoria La Posta (Catabbio, ok. 5 km od Saturnii) – gotują tu od końca XIX wieku: acquacotta, gnocchi z ragù z wołowiny Chianina, pappardelle z dzikiem; niedrogo.
• I Due Cippi dal 1976 (Piazza Vittorio Veneto 26/a) – mięsa z grilla, Chianina i dziczyzna. W przewodniku MICHELIN, ale drogo i tylko wieczorem.

Bagni San Filippo – dobre restauracje

Bagni San Filippo to maleńka wieś z białym wapiennym „Wielorybem” i gorącymi źródłami na zboczu Monte Amiata.

• Bar Ristorante da Mimmo e Barbara (Via S. Filippo 20) – cenciosi z borowikami i truflą, jagnięcina scottadito; ok. 20–30 € za osobę, otwarte codziennie.
• Osteria Lo Spugnone – pici all’aglione, pappa al pomodoro, carpaccio z Chianiny. Uwaga: przeniosła się do Pietrineri, ok. 2 km od wsi.

Ceny w Toskanii – wycieczki, restauracje, czy jest drogo

Ile kosztuje wycieczka objazdowa po Toskanii? Tygodniowy program z przelotem kosztuje w ofercie Itaki i Rainbow od ok. 3 900 do ok. 6 300 zł za osobę (stan na październik 2026), a pięciodniowy Rzym z dniem w termach Saturnii – od ok. 3 300 zł. Do ceny dolicz obowiązkowe opłaty płatne na miejscu (bilety wstępu, przewodnicy, rezerwacje) oraz taksy klimatyczne – ich aktualną wysokość podaje biuro w opisie oferty. Najdroższe są „Toskańskie Klimaty”, bo mają w cenie obiady i kolacje z degustacjami.

Ceny w restauracjach:

• coperto (opłata za nakrycie i chleb) – zwykle 2–4 € od osoby, doliczane do rachunku;
• makaron lub zupa (primo) w trattorii – 9–14 €, danie mięsne (secondo) – 14–20 €;
• bistecca alla fiorentina – liczona za kilogram, a porcja waży zwykle ok. 1 kg na dwie osoby, więc to najdroższa pozycja w karcie;
• wino domowe – 5–8 € za karafkę 0,25 l;
• pizza – 7–13 € (margherita ok. 7 €);
• espresso przy barze – 1,20–1,50 €; przy stoliku płaci się więcej;
• na szybko – kawałek schiacciaty w piekarni 2–4 €, bułka z lampredotto 4–6 €;
• cały obiad z winem – w prostej trattorii 15–30 € od osoby, w restauracji średniej klasy 40–80 €.

Czy Toskania jest droga? Florencja i Siena są droższe niż polskie miasta i porównywalne z innymi turystycznymi miastami Włoch. Najdrożej jest przy głównych placach, taniej w trattoriach kilka ulic dalej i w małych miasteczkach. Do noclegu doliczana jest taksa klimatyczna – we Florencji w hotelu 3* to 6 €, w 4* 7 € od osoby za noc (przez maksymalnie 7 nocy, dzieci do 12 lat zwolnione). Na wycieczce objazdowej płaci się ją w hotelach.

Co warto kupić w Toskanii

• Wino – Chianti Classico (z czarnym kogutem na szyjce), Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, biała Vernaccia z San Gimignano i deserowe Vin Santo. Najtaniej w winiarniach na miejscu.
• Oliwa z oliwek – świeża oliwa z nowego zbioru pojawia się w listopadzie.
• Pecorino z Pienzy, salami finocchiona i suszone grzyby – próżniowo pakowane można przewieźć w bagażu.
• Słodycze – cantucci z Prato, panforte i ricciarelli ze Sieny.
• Wyroby skórzane z Florencji – torebki, paski i rękawiczki, m.in. przy targu San Lorenzo i w szkole skóry przy Santa Croce.
• Alabaster z Volterry i marmur z Carrary – pamiątki prosto z warsztatów.

Toskania czy Sycylia, Sardynia albo Apulia?

	Toskania	Sycylia	Sardynia	Apulia
Charakter	miasta sztuki, wzgórza, wino	zabytki greckie i barokowe, Etna, morze	plaże i turkusowa woda	białe miasteczka, trulli, Adriatyk
Najlepsza na	zwiedzanie i kuchnię	zwiedzanie z kąpielą	wypoczynek na plaży	spokojne zwiedzanie z plażą
Najlepszy czas	IV–VI, IX–X	IV–VI, IX–X	VI–IX	V–VI, IX
Wycieczki objazdowe	9 programów	np. Barwy Sycylii	np. Sardynia w odcieniach turkusu	np. Barwy Apulii

Jeśli najważniejsze są dla Ciebie zabytki, muzea i jedzenie – wybierz Toskanię. Sycylia łączy zwiedzanie z morzem i wulkanem, Sardynia to przede wszystkim plaże, a Apulia – spokojniejsze, mniej oblegane miasteczka i Adriatyk. Wszystkie wycieczki po Włoszech znajdziesz na stronie wycieczki objazdowe po Włoszech, a ogólne informacje o kraju w przewodniku Wakacje we Włoszech.

Czy warto zwiedzić Toskanię?

Tak – szczególnie jeśli to Twój pierwszy wyjazd do Włoch albo lubisz połączenie sztuki, krajobrazów i jedzenia. W tydzień zobaczysz kilka miast z listy UNESCO, a odległości są niewielkie: z Florencji do Sieny jest ok. 75 km, do Pizy ok. 85 km. Minusem są tłumy w lipcu i sierpniu oraz upały – dlatego najlepiej jechać wiosną albo jesienią.

Najczęstsze pytania o Toskanię

Wycieczki objazdowe po Toskanii – terminy i ceny

Poniżej wyłącznie wycieczki objazdowe, które zwiedzają Toskanię. Terminy, lotniska i ceny pobieramy na bieżąco z systemów rezerwacyjnych Itaki i Rainbow.